Коврижка
В меру сладкая и очень нежная коврижка - не отличить от кекса. Кроме того, прекрасный способ утилизации сметаны и кефира. Попробуйте - уверена, вы не пожалеете!
Ингредиенты:
- 100 г сметаны
- 100 г сливочного масла
- 3 ст.л. сахара
- 2-3 ст.л. мёда
- 1 стакан кефира
- 2 ч.л. соды
- изюм или цукаты
- 2 стакана муки
Способ приготовления:
- Смешать все компоненты – получится тесто консистенции густой сметаны.
- Вылить тесто в форму и поставить в разогретую до 180º духовку на 40 мин.
Источник рецепта: vegetariancy.ru
Комментарии
Оля, а яйца здесь не нужны?
Вика, нет. У меня практически вся выпечка без яиц.
Мой тематический сайт: "Клуб любителей английского языка"
Вот как раз думала спечь бы что-то. А тут рецептик! Спасибо большое. Только дождусь цукатов. Изюм дочка пустила в расход в компот
Тарелка на первой фотографии классная
И коврижка наверное вкусная
Заглядывайте на огонек: Блог мамы чуда с косичками
Как хорошо, что зашла))) Кефир стоит и не знаю чтобы такое сделать и чтоб вкусно и без масла и что-нибудь новенькое. Спасибо за рецепт)
Люба, на здоровье! Правда, этот рецепт как раз с маслом. Обещанный кекс без масла ещё впереди.
Мой тематический сайт: "Клуб любителей английского языка"
Оля, сделала я коврижку! Правда, с овсяной мукой.
Такая вкусненькая, ароматненькая. Сметана с кефиром классный вкус дают вместе. Очень мне понравилась.
Цукатов я правда не дождалась. Поэтому добавила туда просто яблоки. И тоже очень даже ничего получилось.
Спасибо за рецепт! Он тоже попал в категорию любимых
Ира, я рада, что ещё раз тебя "угостила".
Мы с изюмом обычно делаем - цукаты и так хорошо идут. А овсянкой не отдаёт?
Мой тематический сайт: "Клуб любителей английского языка"
Ну вот ни изюма, ни цукатов, ни фиников, ничегошеньки, что сгодилось бы для пирога.
Яблоки подошли.
Овсянкой не отдает. Пахнет сметаной и медом. Мням!
Спросила у мужа на всякий случай, не отдает ли овсянкой ему. Сказал, что нет. Потом добавил - может, привык уже
Ну раз так, надо будет и нам как-нибудь с овсяной мукой попробовать. Правда, мы к этому не привыкли.
Ира, а овсяная мука - это измельчённые овсяные хлопья?
Мой тематический сайт: "Клуб любителей английского языка"
Наверное, этот рецепт можно использовать и для приготовления кексиков. Попробую так. Как раз приобрела силиконовые формочки для кексов. Кстати, хотела узнать у тебя, Оля, про особенности использования силиконовой формы.
Катя, силиконовые формы не надо смазывать маслом - это единственная особенность.
Мой тематический сайт: "Клуб любителей английского языка"
Да, и вопрос по поводу блога. Отчего нет кнопок для соцсетей? Я люблю делиться со своими читателями в фейсбуке и твитере интересными вещами. Твой рецепт из таких.
Вопрос пока остаётся открытым. Как-нибудь разберусь и установлю эти кнопки. Я постоянно забываю про это, т.к. сама социальными сетями не пользуюсь.
Мой тематический сайт: "Клуб любителей английского языка"
Ольга, я раньше частенько пекла такие пироги. только не знала, что это коврижкой называется. И ингредиенты - на глаз;) Но вот никогда не добавляла мёд.
Спасибо, за подсказку!
Отправить комментарий