Вы любите покупать кефир в пластиковых пакетах? Что касается меня, то я обычно предпочитаю картонную коробку: из неё удобнее наливать, её удобнее хранить. Но есть у меня в арсенале парочка рецептов, ради которых я специально иду в магазин за пакетом кефира...

Вы знакомы с так называемым постным пресным тестом? Лично я вижу в нём два несомненных плюса: оно служит прекрасной альтернативой дрожжевому тесту, при этом изделия из него получаются довольно диетичными.

В меру сладкая и очень нежная коврижка - не отличить от кекса. Кроме того, прекрасный способ утилизации сметаны и кефира. Попробуйте - уверена, вы не пожалеете!

Пиццу с какими начинками вы пробовали? Не сомневаюсь, что с мясной. Если вы приверженец здорового питания, возможно, с овощной. А готовили ли вы когда-нибудь пиццу с яблочной начинкой? Если, как я и предполагала, вы ответили "нет", предлагаю вам попробовать.

Когда-то давно я прочитала в журнале совет: каждый вечер перед сном задавать себе вопрос "Что сегодня я сделала для себя?" Если ответ на него есть, значит, всё в порядке. Помню, тогда мне это показалось несколько странным - ну как можно прожить день, не порадовав себя!? Тем не менее, я запомнила этот вопрос и иногда задавала его себе в качестве теста.

После лимонника я совершенно не собиралась печь ещё один кекс с цитрусовыми, а хотела побаловать семью яблочной пиццей. Но просьбы девочек изменили мои планы - и вот перед вами рецепт ещё одного кекса, который мы тоже очень любим.

Этот кекс, рецептом которого когда-то в прошлой жизни поделилась со мной мама подруги, давно уже считается моим фирменным. Его невозможно не полюбить, от него нереально отказаться. Попробуйте сами.

Хотя я и знаю, что свежий творог полезнее, мне больше нравится употреблять его в запеканках. Я уже делилась с вами одним из своих любимых рецептов творожной запеканки - этот ничуть ему не уступает. Ценность этого рецепта ещё и в том, что запеканка готовится без добавления муки, манки и крахмала.

Нам нравится этот сытный, но в то же время не тяжёлый суп, приготовленный необычным способом. При подходе "наоборот", когда сначала тушатся овощи, а потом добавляется вода или бульон, овощи сохраняют форму и цвет, а вкус супа получается более насыщенным.

Несмотря на то, что я стараюсь избегать сочетания мяса с тестом, иногда хочется побаловать себя. Тем более, у меня есть замечательный рецепт теста, из которого удаются как пельмени, так и чебуреки.

Давно обещала поделиться рецептом бесподобного соуса для пиццы. Кстати, я использую его не только для пиццы: этот соус идеально подходит и к пасте, и к мясным блюдам. Попробуйте!

Сразу предупреждаю, что готовить лазанью я ни разу не пробовала. Но мне интересно, что из этого получится. Сегодняшний гостевой пост от Ирины, автора блога "Дневник мамочки", отвечает на все незаданные вопросы - хоть сразу отправляйся на кухню. Передаю слово Ире.

У вас так бывает, что вдруг захочется сладостей из детства: сытных, калорийных, таких, как когда-то готовила мама? У меня на такие случаи припасено несколько рецептов. Один из них – шоколадная колбаска.

Мы с дочкой купили книгу Астрид Линдгрен "Карлсон, который живёт на крыше" и положили начало доброй традиции читать понемногу перед сном. Мы и раньше часто читали перед тем как заснуть, но это были либо наши старые книжки на русском или на английском, либо что-то новое с экрана компьютера. Такая толстая бумажная книжка, содержащая одну историю об одних и тех же персонажах, у нас впервые.

Есть у меня в заначке рецепт одного теста, которое не отличается ни полезностью, ни диетичностью. При этом оно очень нежное и мягкое и работать с ним одно удовольствие: под пальцами как будто лопаются маленькие пузырьки. Тесто замешивается за считанные минуты, отличается неприхотливостью, вполне может пару месяцев прожить в морозильнике, дожидаясь своего часа, а по вкусу и структуре напоминает слоёное. Из такого теста можно печь что угодно: пироги, печенье, торт... У меня сегодня просто сосиски в тесте.